2013年06月30日

桃のショートケーキ

そろそろ桃のおいしい季節になってきましたので、
7月4日(木)から、桃のショートケーキが登場予定です。

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スポンジケーキで、木いちごジャム、桃、
生クリームをサンドしたショートケーキ。
桃のみずみずしさと、スポンジケーキのしっとり感がよく合います。
木いちごジャムの酸味がアクセントになり、
後味もさっぱりしています。
フレッシュの桃が手に入る、夏限定です。

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ホールのショートケーキも、桃に変わります。
いつものとおり、桃が苦手というお客様には、
丸いショートケーキのみ、事前予約いただければ、
他のフルーツ、バナナ、オレンジ、マンゴーなどでも
ご用意できます。

その他のバースデーケーキは、こちらをご覧ください。

キャラクタープレートや特注ケーキもご用意できますが、
準備に時間がかかります。
特に、キャラクタープレートは、ご用意に数日かかりますので、
必ず1週間前までにご予約ください。
せっかく予約しようとご来店いただいたのに、
間に合わない時は、ほんとうに申し訳なくなります。
お子様も一緒にいらっしゃたりして、
がっかりされたお顔を見ると、泣きたくなります・・・。
どうぞ、お早めにご予約をお願いします。


明日からは7月ということで、
夏の月替わりヴェリーヌ(グラスデザート)は、
「マンゴープリン」が登場します!


7月の定休日
2日(火)・3日(水)
9日(火)・10日(水)
16日(火)・17日(水)
23日(火)・24日(水)
30日(火)・31日(水)
open 10:30〜19:00

スタッフ募集中です

posted by カカオテ at 12:47| ケーキ

2013年06月13日

父の日2013

今の季節は、お店から夕陽がとってもきれいに見えます。
先日の夕日はちょっとすごかったです。

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きれいというより、怖いような・・・。
夕日が見られるのはいいのですが、
困ってしまうのは、西日です。
今の季節は西日が強く、午後になると
ブラインドを閉めていることが多いので、
「お休みかと思った」と言われてしまうことも多いのですが、
定休日以外は、10:30〜19:00まで営業しています。



さて、今週末16日(日)は父の日ですね。
カカオテでは、焼き菓子詰め合わせや、
ボンボン・ショコラと焼き菓子のセットなどを
ご用意する予定です。

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期間限定、キャラメルとキルシュ酒漬けチェリーの
パウンドケーキ「キャラメル・グリオット」、
こちらも期間限定、コーヒーのクッキー
「ロゼット・カフェ」も父の日におすすめです。

6月のヴェリーヌ「カフェ・ノワール」
父の日には良いかもしれませんね。

15日(土)からは、限定ケーキ
「父の日版・サンミッシェル」も
ショーケースに並ぶ予定です。

冬限定で販売していた「サンミッシェル」が限定復活。
しっとりチョコレート生地で
チョコレートクリームと杏ジャムをサンドました。
父の日ということで、チョコレートクリームには、
ブランデーを入れてみました。
ビターチョコレートを使い、甘さもひかえめなので、
アルコールと合わせても良さそうです。
もちろん、コーヒーや紅茶ともよく合いますよ。

プティガトー(カットサイズ)が400円、
アントルメ(ホールサイズ)12pが2300円です。

数に限りがありますので、早めのご来店をおすすめします。



6月の定休日
4日(火)・5日(水)
11日(火)・12日(水)
18日(火)・19日(水)・20日(木)
25日(火)・26日(水)
open 10:30〜19:00

スタッフ募集中です
posted by カカオテ at 13:35| イベント

2013年06月07日

13日からマンゴーショートケーキに変わります

きのう、苺のショートケーキは17日まで
お作りできます。とお伝えしたのですが、
フルーツ屋さんによると、
市場に国産苺が全然なくなってきたということで、
苺のショートケーキのご予約受け付けは、
10日(月)分までとさせていただきます。
13日(木)からは、マンゴーショートケーキに変わります。

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しっとりスポンジケーキに、トロピカルシロップを
(パッション、マンゴー、ライムなどのピューレとシロップ)
しみ込ませ、マンゴーと生クリームをサンドしてあります。

ショートケーキにマンゴー?と
思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、
苺とは違う、マンゴーのさわやかな香りと甘みが、
スポンジケーキや生クリームとよく合います。

6月13日からは、丸いホールサイズ、
ショートケーキスクエア、チョコショートケーキ、
カットサイズのショートケーキも、こちらに変わります。

どうしてもマンゴーが苦手というお客様には、
丸いホールサイズのみ、事前予約いただければ、
他のフルーツで、お作りします。

マンゴーショートケーキは、
次の、桃が安定して入荷するようになる
7月中旬ごろまでの販売を予定しています。
おすすめですので、ぜひお試しください。


6月の定休日
4日(火)・5日(水)
11日(火)・12日(水)
18日(火)・19日(水)・20日(木)
25日(火)・26日(水)
open 10:30〜19:00

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posted by カカオテ at 19:25| オーダーケーキ

2013年06月06日

6月のヴェリーヌ「カフェ・ノワール」

今年の夏も、去年に引き続き、月替わりで
グラスデザートをご用意することになりました。

まず最初は、6月のヴェリーヌ「カフェ・ノワール」

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コーヒーパンナコッタの上に、苦味のきいたコーヒーゼリー。
つるんとした口当たりで、
これからの梅雨の季節にも食べやすいデザートです。
甘さ控えめなので、今月16日の父の日にもおすすめです。

ちなみに、「ヴェリーヌverrine」とは、
グラスデザートのことです。
去年まで、わかりやすく「月替わりゼリー」としてきましたが、
もはやゼリーではないものがほとんどになってきましたので、
今年からは、こちらでのご案内になりました。
7月・8月・9月と月替わりでご用意する予定です。


そろそろ、国産苺が終わりの季節になってきました。
ほんとうは、今月いっぱい入る予定だったのですが、
この暑さで予定よりも早まりそうです。
今のところ、6月17日分のご予約までは、
ショートケーキは苺でお作りできる予定です。
ただ、だんだんと粒が小さくなってくるので、
デコレーションが写真等と変わる場合があります。
予めご了承ください。

6月21日(金)からは、
マンゴーショートケーキをご用意する予定です。
マンゴーが苦手という方は、
丸いホールサイズのみ、事前にご予約いただければ、
他のフルーツでもご用意できますので、
スタッフまでご相談ください。


6月の定休日
4日(火)・5日(水)
11日(火)・12日(水)
18日(火)・19日(水)・20日(木)
25日(火)・26日(水)
open 10:30〜19:00

スタッフ募集中です

posted by カカオテ at 15:45| ケーキ

2013年06月02日

季節限定「ムラング・ミントモン」

まだ梅雨入りはしていないようですが、
曇り空の暑い日が続きますね。
そんな季節にぴったりの焼き菓子が
「ムラング・ミントモン」です。
毎年、夏に作っているミントとレモンのメレンゲです。
口の中でシュワっと溶けて、
後に、さわやかな香りが残ります。

そのムラング・ミントモンも入っている夏の詰め合わせ

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左上 ムラング・ミントモン 袋入り 100円
                箱入り 320円
右上 バスケットバッグ 1300円
左下 サマーボックス 800円

ちなみに右下は、夏限定ではありませんが
りんごの形のワイヤーバスケットに
紅茶と焼き菓子を入れたポンム・バスケットです。


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こちらは、最近置き始めたタオルハンカチです。
ピンクのウサギと、ブルーのワンコの2種類です。
たたんである時は動物の形で、
広げるとタオルハンカチになります。
焼き菓子とセットにして、ちょっとした誕生祝いや、
お子様へのプレゼントにお使いいただいています。
これから暑くなるので、
こういうハンカチは何枚あっても便利ですよね。


焼き菓子は、暑い季節でも常温保存が可能ですが、
高温多湿を避け、なるべく涼しい場所
(クーラーのきいた部屋など)に置いて下さい。
冷蔵庫で保存の際は、
常温にもどしてからお召し上がりいただくと
本来の風味をお楽しみいただけます。


6月の定休日
4日(火)・5日(水)
11日(火)・12日(水)
18日(火)・19日(水)・20日(木)
25日(火)・26日(水)
open 10:30〜19:00

スタッフ募集中です

posted by カカオテ at 11:46| 焼き菓子