2014年04月27日

きまぐれシフォン

ゴールデンウィークが始まりましたが、
今年はお休みがあまり長くないので、
近場でお出かけ、
という方も多いのではないでしょうか?

カカオテは、ゴールデンウィーク中、
4月30日(水)にお休みをいただきます。
5月6日(火)は営業しますが、
ゴールデンウィーク明けの
5月7日(水)・8日(木)は、
仕込みのため、お休みをいただきます。


さて、今日からシェフのきまぐれお菓子

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「抹茶シフォン」345円
お店に並んでいます。

能登台納言小豆入り、
ふわふわ・もちもちの抹茶シフォンです。

個包装されていますので、
焼き菓子と同じように、
2週間程日持ちがします。
ちょっとした手土産や、
プレゼントにもいかがでしょうか?


4月の定休日
1日(火)・2日(水)
8日(火)・9日(水)
15日(火)・16日(水)・17日(木)
22日(火)・23日(水)
30日(水)

5月の定休日
7日(水)・8日(木)
13日(火)・14日(水)
20日(火)・21日(水)
27日(火)・28日(水)

open 10:30〜19:00
イートインスペースは休止中です。
再開は6月以降の予定です。

販売員募集中
・社員
・長期アルバイト


posted by カカオテ at 14:39| きまぐれ

2014年04月25日

Moter's day 2014

おまたせしました〜。
母の日のご案内が出来ました。

今年の母の日限定ケーキは

P4251113.JPG

5月10・11日販売
「ガトー・ルージュ」
プチ(6cm) 410円
アントルメ(12cm) 2484円
アントルメ(15cm) 3564円

酸味のあるラズベリームースの中に、
甘い香りのホワイトチョコレートムースが
入っています。


rouleaufromage.JPG

5月10・11日販売
「レアチーズロール」
1512円
カカオテの母の日定番のロールケーキです。
ナチュラル生地で、レアチーズクリームと
ラズベリージャムを巻いたロールケーキです。


P4251115.JPG

5月3日〜販売
「ロゼシャンパン・トリュフ」
3個袋入り 540円
10個箱入り 2100円

モエ・エ・シャンドンのロゼと、ラズベリー、
ヴァローナのホワイトチョコレートを使った
贅沢なトリュフ。


他にも、母の日の定番クッキー
「サブレ・ママン」216円
5月3日〜販売で、
ラズベリージャムをサンドしたクッキーです。
「thsnks youハート(トランプ)」メッセージ入り。

このサブレ・ママンやロゼシャンパン・トリュフ、
焼き菓子を詰め合わせた

P4251118.JPG

「フルール・ボックス」2360円や、
その他にも、詰め合わせを販売予定です。

どの商品も数に限りがありますので、
早めのご来店をおすすめいたします。
また、販売期間がそれぞれ異なりますので、
御注意下さい。


4月の定休日
1日(火)・2日(水)
8日(火)・9日(水)
15日(火)・16日(水)・17日(木)
22日(火)・23日(水)
30日(水)

5月の定休日
7日(水)・8日(木)
13日(火)・14日(水)
20日(火)・21日(水)
27日(火)・28日(水)

open 10:30〜19:00
イートインスペースは休止中です。
再開は6月以降の予定です。

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posted by カカオテ at 17:21| イベント

2014年04月18日

模様替え

イースターの卵が、あっという間に
売り切れてしまったので、追加を制作中です。
明日には、お店に並べられると思います。


チョコレート商品を模様替えして、
アマンド・ショコラやジンジャー・クロッカンなどを、
焼き菓子やジャムを置いてある棚に移動してみました。

P4181095.JPG

ボンボン・ショコラやマカロンなどは、
温度変化に敏感なので、今までと変わらず
チョコショーケースに入っています。

2か所に分かれて、ちょっと見づらく
なってしまったかもしれませんが、
チョコレートをもっと手軽に
手にとっていただきたくて移動してみました。

ケースも、クッキーと統一しましたので、
詰め合わせも作りやすくなりました。



4月の定休日
1日(火)・2日(水)
8日(火)・9日(水)
15日(火)・16日(水)・17日(木)
22日(火)・23日(水)
30日(水)

5月の定休日
7日(水)・8日(木)
13日(火)・14日(水)
20日(火)・21日(水)
27日(火)・28日(水)

open 10:30〜19:00
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再開は6月以降の予定です。

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posted by カカオテ at 15:27| チョコレート

2014年04月13日

イースターの卵

今日は桜が満開で、暖かくて、
絶好のお花見日和ですね。
お出かけの方も多いのではないでしょうか?
カカオテでも、「桜の紅茶」を販売中です。
桜と、ほんのりミントの香りがする紅茶です。
焼き菓子と詰め合わせて
プレゼント用にするお客様も多いですよ。



4月20日はイースターです。

フランスでは、「パックpaque」と呼ばれ、
お菓子屋さんのウィンドーに、
卵やウサギのチョコレートが山のように並びます。
日本では、チョコレートといえば
バレンタインと思われていますが、
フランスでは、クリスマスと並び、
バレンタインよりもチョコレートが
消費される時期です。


カカオテでも毎年、パックのチョコレートを
作りたいな〜と思っていたのですが、
このパック、日付が毎年変わります。
(「春分後の最初の満月の次の日曜日」だそうです)

いつもは、3月下旬から4月の始めくらいなので、
忙しい年度末の時期にあたってしまい、
なかなかできませんでした。

今年は、ちょっと遅めの4月20日だったので、
なんとか間に合うように作れました。
来年のイースターは、4月5日。
・・・来年はできないかも?


P4121092.JPG

「イースターの卵」648円
卵型のチョコレートの中に、
ひよこのチョコが1つ入っています。

売り切れ次第終了になります。
御入り用のお客様は、早めにご来店ください。


4月の定休日
1日(火)・2日(水)
8日(火)・9日(水)
15日(火)・16日(水)・17日(木)
22日(火)・23日(水)
30日(水)
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再開は6月以降の予定です。

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posted by カカオテ at 11:28| イベント

2014年04月06日

きまぐれケーキ「テ・オランジュ」

先週から、シェフのきまぐれケーキ

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「テ・オランジュ」 410円

登場しています。

ミルクチョコレートと紅茶のムースの中に、
ほんのりオレンジリキュールの香りがする
オレンジパルフェが入っています。

オレンジリキュールは隠し味程度ですので、
どなたでも召し上がりやすい味かと思います。


もう1種類、こちらもきまぐれケーキで、
「りんごのクランブルパイ」280円も
販売中です。
こちらは、時々登場する
きまぐれパイシリーズで、
クッキーパイの上に、アーモンドクリーム、
りんご、シナモンクッキーをのせて
焼いたお菓子です。
ケーキのショーケースの上に置いてあります。


どちらのお菓子も期間限定販売の予定です。


時々お店に並ぶ、少量パックのお試しジャム、
今は「フランボワーズとチョコレート」が
出ています。
3個しかありませんので、お早めにどうぞ。


先週まで、チョコレートを
お買い求めのお客さんが多かったため、
「アマンド・ショコラ」
「ジンジャー・クロッカン」は欠品中です。
次回の製造は未定です。
申し訳ありませんが、もうしばらくお待ちください。



4月の定休日
1日(火)・2日(水)
8日(火)・9日(水)
15日(火)・16日(水)・17日(木)
22日(火)・23日(水)
30日(水)
open 10:30〜19:00
イートインスペースは休止中です。
再開は6月以降の予定です。

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posted by カカオテ at 10:47| きまぐれ