2014年07月21日

タルト・シトロンが掲載されました

今月のclubismに、「タルト・シトロン」を
掲載していただきました。

tartelettecitron.JPG

「タルト・シトロン」税込410円

クッキー生地のタルトに、レモンコンフィと、
酸味のきいたレモンクリームを入れ、
上にはメレンゲを絞りだしました。

レモンクリームの酸味と、メレンゲの甘み、
タルトの食感が、絶妙なバランスです。
ぜひ、一緒にお召し上がり下さい。


この号の後の方、「金沢スマイルショット」という
コーナーにも写真を載せていただきました。
なんと、カカオテスタッフの集合写真です。
あまり集合写真を撮ることもないので、
良い記念にはなりましたが、
恥ずかしいので、誰にも気づかれませんように・・・、
と言っているスタッフ一同です。

このコーナーで、
「これからの金沢に必要なものは?」
という質問に、カカオテシェフは、
「路面電車の復活」と、
大変具体的なお答をしています。
路面電車〜?と思われるかもしれませんが、
近年、海外の、特にフランスでは
トラムと呼ばれる路面電車がどんどん出来ています。
旅行者には、とっても便利で、しかもエコ。
お年寄りにもやさしいし、
私も金沢に路面電車ができたら
とってもうれしいのですが、無理でしょうか?



7月の定休日
1日(火)・2日(水)
8日(火)・9日(水)
15日(火)・16日(水)
22日(火)・23日(水)・24日(木)
29日(火)・30日S(水)

8月の定休日
5日(火)・6日(水)
12日(火)・13日(水)
19日(火)・20日(水)
26日(火)・27日(水)

OPEN10:30〜19:00

夏季休業のお知らせ
9月1日〜12日の期間、
夏季休業をいただきます。


スタッフ募集中
・社員(販売または製造)
・アルバイト(製造)


posted by カカオテ at 16:09| TV・雑誌

2014年07月20日

セレブジャム

毎日暑いですね。
そろそろ、梅雨明けも近いのでしょうか?

きのうから、こちらのジャムがお店に並んでいます。

confitureceriserosechampagne.JPG

「佐藤錦とロゼシャンパンのジャム」税込810円

さくらんぼ「佐藤錦」とロゼシャンパンを
組み合わせた、豪華なジャムです。
さくらんぼの甘さと香りの後に、
シャンパンの香りが香る大人のジャム。

その豪華さから、カカオテでは、
「セレブジャム」と呼ばれています。
ちなみに、セレブジャムは、今もう1種類
「黒いちじくとポートワインのジャム」も、あります。

パンやヨーグルトにも合いますが、
おすすめは、アイスクリームにかけることです。
高級アイスに早変わりしますよ。

カカオテのジャムは、フルーツがその旬の時期に作り、
一部商品以外、売り切れ次第終了となります。
気になる方は、早めにご来店ください。


7月の定休日
1日(火)・2日(水)
8日(火)・9日(水)
15日(火)・16日(水)
22日(火)・23日(水)・24日(木)
29日(火)・30日S(水)

8月の定休日
5日(火)・6日(水)
12日(火)・13日(水)
19日(火)・20日(水)
26日(火)・27日(水)

OPEN10:30〜19:00

スタッフ募集中
・社員(販売または製造)
・アルバイト(製造)




posted by カカオテ at 16:31| コンフィチュール

2014年07月18日

桃のショートケーキ

まだ雨は続いていますが、
だんだん暑くなってきて、
季節が夏になろうとしているのを感じます。
フルーツも季節が変わってきました。
杏が、そろそろ終了のため、
「杏のキャラメルフラン」は、
今週末くらいまでになります。

きのうからショートケーキのフルーツも、
桃に変わっています。

P7181215.JPG

「桃のショートケーキ」税込388円
しっとりスポンジケーキで、
木いちごジャムと、フレッシュの桃、
生クリームをサンドしました。

桃のやさしい甘さと香りのきいた
ショートケーキです。

ホールサイズのショートケーキも、
基本的には桃でのご用意になります。
桃が苦手な方には、
マンゴーやバナナでもご用意できます。
スタッフまで、御相談下さい。


7月の定休日
1日(火)・2日(水)
8日(火)・9日(水)
15日(火)・16日(水)
22日(火)・23日(水)・24日(木)
29日(火)・30日S(水)

8月の定休日
5日(火)・6日(水)
12日(火)・13日(水)
19日(火)・20日(水)
26日(火)・27日(水)

OPEN10:30〜19:00

スタッフ募集中
・社員(販売または製造)
・アルバイト(製造)


posted by カカオテ at 14:32| ケーキ

2014年07月12日

スムージー・ショコラはじめました

今日は、暑いですが、台風の影響か、
風の気持ち良い日になりましたね。

今日から、夏限定「スムージー・ショコラ」
はじめました。

P7101206.JPG

スムージー・ショコラ 税込450円

チョコレートソース、氷、板チョコを、
ミキサーで混ぜたドリンクです。
ビターチョコレートの苦味がきいていて
後味もくどくなく、
氷のシャリシャリ感が涼やかで、
これからの暑い季節にぴったりです。

イートインでもお召し上がりいただけますし、
お持ち帰り用のカップでお渡ししますので、
歩きながらや、車の中でもお召し上がりいただけます。


7月17日(木)から、
ショートケーキのフルーツが、桃に変わる予定です。
バースデーケーキも桃でのご用意になります。
桃が苦手なお客様は、事前予約で、
マンゴーなどでもご用意できます。
また、台風などで桃が入らない場合は、
他のフルーツでのご用意になることもあります。
予め、御了承下さい。

7月の定休日
1日(火)・2日(水)
8日(火)・9日(水)
15日(火)・16日(水)
22日(火)・23日(水)・24日(木)
29日(火)・30日S(水)
OPEN10:30〜19:00

スタッフ募集中
・社員(販売または製造)
・アルバイト(製造)


posted by カカオテ at 14:35| 日記

2014年07月04日

7月のヴェリーヌ「マンゴープリン」

7月になりました。
今月のヴェリーヌ(グラスデザート)は、

P7010598.JPG

「マンゴープリン」税込410円 です。

カカオテ夏の定番マンゴープリン。
クリーミーなマンゴープリンの上に、
ココナッツソース、マンゴー、
アロエがのっています。

マンゴーのさわやかな香りと
アロエの楽しい食感で、
食欲のない暑い時期でも、
召し上がりやすいかと思います。



そして、今日から杏、登場です!

P7041196.JPG

「杏のキャラメルフラン」税込410円

酸味のぎゅっと詰まったフレッシュの杏と、
ほんのり苦味のきいたキャラメルフランを、
クッキータルトに入れて焼き上げました。

去年は、ナチュラルなフランと合わせましたが、
今年は、キャラメルフランと組み合わせて、
ちょっと大人の味になりました。

杏が手に入る、短い時期だけの限定商品です。
いつまであるかは、お天気にもよるので、わかりません!

個人的には、大大おすすめのケーキです。
ぜひ、この時期だけの味をおためしください。


7月の定休日
1日(火)・2日(水)
8日(火)・9日(水)
15日(火)・16日(水)
22日(火)・23日(水)・24日(木)
29日(火)・30日S(水)
OPEN10:30〜19:00

スタッフ募集中
・社員(販売または製造)
・アルバイト(製造)


posted by カカオテ at 13:57| ケーキ