2014年09月29日

洋梨のショートケーキ

少しずつ秋めいてきて、
フルーツも秋のものに移行しつつあります。

10月2日(木)からは、
「洋梨のショートケーキ」の登場です。

P9272854.JPG

しっとりスポンジケーキで木いちごジャム、
洋梨、生クリームをサンドしてあります。
洋梨の香りがさわやかで、
個人的には1番好きなショートケーキです。

ホールサイズのショートケーキも、
基本的には、洋梨でのご用意になります。

ホールサイズのケーキは予約制です。
ショートケーキ類は3日前、
その他のケーキは、
1週間前までの予約をお願いしています。
特に、キャラクタープレートなどの特注ケーキは、
余裕をもってご予約ください。
また、1日にご用意できる数には限りがあります。
ご予約が集中した場合、
早めに締め切ることもありますので、
予めご了承ください。


ここ数日、毎年定番
「紅玉りんごのパイ」のお問い合わせを、
たくさんいただいていますが、
まだ紅玉りんごが入ってこないので、
もうちょっとお待ちくださいね。
今年は、ちょっと形を変えてみようかと考え中です。


9月の定休日
1日(月)〜12日(金)夏季休業
16日(火)・17日(水)
24日(水)・25日(木)
30日(火)

10月の定休日
1日(水)
7日(火)・8日(水)
14日(火)・15日(水)
21日(火)・22日(水)
27日(月)・28日(火)・29日(水)
*26日(日)は18:00閉店

OPEN 10:30〜19:00

スタッフ募集中
・社員(販売または製造)
・アルバイト(製造補助・短期可)
posted by カカオテ at 15:35| ケーキ

2014年09月26日

「デリス・ショコラ」が掲載されました

今月のクラビズムに、
カカオテのケーキを掲載していただきました。

「うち飲みうちカフェ完全ガイド」の中の、
ホールケーキのページです。

P4200235.JPG

「デリス・ショコラ」アントルメ12cmサイズ

ビターチョコレートの濃厚焼きチョコレートケーキ。
小麦粉をギリギリの量しか使っていないので、
チョコレートの味がしっかりします。
召し上がる5〜10分前に、
冷蔵庫から出して常温にもどすと、
口どけが良くなり、
よりおいしくお召し上がりいただけます。

掲載されているのは、12cmサイズで2375円、
他に、15cm 3456円
18cm 3888円 があります。
ホールサイズは、1週間前までの予約制です。

今回は、ホールケーキの紹介でしたが、
カットサイズは、毎日お店に並んでいます。

delicechocolat.JPG

「デリス・ショコラ」388円

毎朝、ショーケースには並びますが、
特に土日は、売り切れてしまうことが多いので、
取り置きをおすすめしています。



イートインスペース閉鎖のお知らせ
誠に勝手ながら、9月末で、
イートインスペースを終了いたします。
御利用、ありがとうございました。

9月の定休日
1日(月)〜12日(金)夏季休業
16日(火)・17日(水)
24日(水)・25日(木)
30日(火)

10月の定休日
1日(水)
7日(火)・8日(水)
14日(火)・15日(水)
21日(火)・22日(水)
27日(月)・28日(火)・29日(水)
*26日(日)は18:00閉店

OPEN 10:30〜19:00

スタッフ募集中
・社員(販売または製造)
・アルバイト(製造補助・短期可)
posted by カカオテ at 14:24| TV・雑誌

2014年09月19日

季節限定ボンボン・ショコラ「そば茶」

きのうから、季節限定のボンボン・ショコラが
ショーケースに並んでいます。

P9191300.JPG

「そば茶」 税込164円

香ばしい、そば茶の香りをつけた
ビターチョコレートガナッシュを、
ビターチョコレートでコーティングし、
上にもそば茶を散らしてあります。
そば茶の香ばしさが、秋らしいチョコレートです。

ずっと前に1度だしていたことがあるのですが、
久々に登場しました。
今のところ、秋限定の予定です。


あと10日程で、イートインスペースが終了します。
それに伴い、イートイン限定「クレープ・シュゼット」は、
もう少し早く終了する予定です。

また、御好評いただいています、
夏限定「スムージー・ショコラ」も、
9月いっぱいで終了いたします。



イートインスペース閉鎖のお知らせ
誠に勝手ながら、9月末で、
イートインスペースを終了いたします。
御利用、ありがとうございました。

9月の定休日
1日(月)〜12日(金)夏季休業
16日(火)・17日(水)
24日(水)・25日(木)
30日(火)
OPEN 10:30〜19:00

スタッフ募集中
・社員(販売または製造)
・アルバイト(製造補助・短期可)
posted by カカオテ at 11:50| チョコレート

2014年09月14日

黒いちじくのタルト

今日も良いお天気ですね。
空も少しずつ秋らしくなってきて、
フルーツも、ちょっとずつ
秋のものが入るようになってきました。

今日は黒いちじくが入ってきたので、
「黒いちじくのタルト」税込345円
作りました。

P9141295.JPG

練りこみパイ生地に、アーモンドクリームと、
黒いちじくを入れて焼いてあります。
黒いちじくは、半割を皮を下にして焼いてあるので、
果汁がこぼれずに煮詰まり、
甘さと風味が凝縮されています。

黒いちじくが、入ったり入らなかったりなので、
毎日は作れませんが、
見かけた際は、ぜひお試しください。


イートインスペース閉鎖のお知らせ
誠に勝手ながら、9月末で、
イートインスペースを終了いたします。
御利用、ありがとうございました。

9月の定休日
1日(月)〜12日(金)夏季休業
16日(火)・17日(水)
24日(水)・25日(木)
30日(火)
OPEN 10:30〜19:00

スタッフ募集中
・社員(販売または製造)
・アルバイト(製造補助・短期可)
posted by カカオテ at 13:49| きまぐれ

2014年09月13日

3連休のきまぐれケーキ2種類

カカオテは、きのうまで
夏休みをいただいていましたが、
今日から営業再開しています。

シェフは、夏休み後半、
クリスマスケーキの試作のため、
キッチンにこもりきりでした。
その甲斐あって、クリスマスケーキの概要と
撮影はすることができました。
ちょっとだけ公開。
P9121284.JPG
クリスマスケーキのご案内は、
11月からを予定しています。


今日から秋の3連休ですね。
今日はもう売り切れてしまいましたが、
この連休中、シェフのきまぐれケーキ
「フレッシュール・ショコラ」410円
「ジパング」410円
も、御用意する予定です。

「フレッシュール・ショコラ」は、
口どけの良いチョコレートクリーム、
カスタードクリーム、ラズベリーコンポート、
生クリームのグラスデザートです。

「ジパング」は、
ビターチョコレートムースの中に、
加賀棒茶クリームが入っています。

すみません。
どちらのケーキも、写真を撮る前に
売り切れてしまいました。
敬老の日を含む3連休ということで、
ケーキをまとめてお買い上げになるお客様が多いため、
売り切れの時間も、普段より早くなる可能性があります。
早めのご来店、または、
取り置きもできますので、御利用下さい。


イートインスペース閉鎖のお知らせ
誠に勝手ながら、9月末で、
イートインスペースを終了いたします。
御利用、ありがとうございました。

9月の定休日
1日(月)〜12日(金)夏季休業
16日(火)・17日(水)
24日(水)・25日(木)
30日(火)
OPEN 10:30〜19:00

スタッフ募集中
・社員(販売または製造)
・アルバイト(製造補助・短期可)


posted by カカオテ at 15:08| きまぐれ