2014年10月25日

きまぐれケーキとお休み

今週末も、お出かけ日和ですね。
紅葉を見に行かれている方も
多いのではないでしょうか?


今日は、シェフのきまぐれケーキ
「黒いちじくのタルト」税込464円が、
ショーケースに並んでいます。
甘みの強い黒いちじくと、
アーモンドクリームを入れて焼いたタルトの上に、
カスタードクリームと、
フレッシュの黒いちじくを飾りました。
黒いちじくは、今シーズンはもう終わり!と、
言われていたのですが、もう1度入ってきました。
今度こそ最後(?)と思われます。
数も、あまりありませんので、早い者勝ちです!


今週、チョコショーケースの上には、
シェフが作ったチョコレートの
ピエスモンテが飾ってあります。

PA251382.JPG

来週初めに、シェフが母校の辻製菓専門学校で、
このピエスも含め、講習をしてきます。
ということで、大変申し訳ありませんが、
27日(月)・28日(火)・29日(水)と、
連休をいただきます。
また、26日(日)は、18:00に閉店いたします。

そして、11月1日からは、
クリスマスケーキのご案内と、
予約受け付けが始まります。
毎年のことながら、1年がほんとうに早いです・・・。


10月の定休日
1日(水)
7日(火)・8日(水)
14日(火)・15日(水)
21日(火)・22日(水)
27日(月)・28日(火)・29日(水)
*26日(日)は18:00閉店

11月の定休日
4日(火)・5日(水)
11日(火)・12日(水)
18日(火)・19日(水)
25日(火)・26日(水)

OPEN 10:30〜19:00

誠に勝手ながら、9月末日で、
イートインスペースを終了いたしました。
ご利用、ありがとうございました。

スタッフ募集中
・社員(販売または製造)
・アルバイト(製造補助・短期可)


posted by カカオテ at 12:16| きまぐれ

2014年10月11日

ハロウィン☆2014

3連休初日は、良いお天気ですね。
遠出されている方も多いと思いますが、
台風が心配です。
宇宙から、今回の台風を撮った写真が
あまりにも目がパッチリしていて、
びっくりしました。
被害がでなければ良いのですが・・・。


きのう、ハロウィンの焼き菓子を並べました。

PA101326.JPG

今年も、「かぼちゃクッキー」、
「かぼちゃケーク」を作りました。
かぼちゃクッキーの方は、
ちょっとレシピを変えて、
前よりもサクサク食感になりました。

ハロウィンのかわいい詰め合わせも、
400円台から、1500円台まで、
いろいろとご用意しています。

焼き菓子は、風味を大切にするため、
たくさんはご用意していませんので、
たくさん御入り用の際は、
事前にご予約をお願いします。

ケーキの方も、「パンプキン・モンブラン」
「パンプキン・ティラミス」をご用意しています。
また、「紅玉りんごのパイ」も
秋限定でお作りしています。


10月の定休日
1日(水)
7日(火)・8日(水)
14日(火)・15日(水)
21日(火)・22日(水)
27日(月)・28日(火)・29日(水)
*16日(木)は、12:00開店
*26日(日)は18:00閉店
OPEN 10:30〜19:00

誠に勝手ながら、9月末日で、
イートインスペースを終了いたしました。
ご利用、ありがとうございました。

スタッフ募集中
・社員(販売または製造)
・アルバイト(製造補助・短期可)

posted by カカオテ at 16:37| イベント

2014年10月10日

秋のケーキ・ハロウィンのケーキ

先週末の7周年祭には、
たくさんのお客様にご来店いただき、
ありがとうございました。
8年目も、よろしくお願いいたします。


さて、周年祭も終わり、
秋のケーキが続々登場しています。

きのうからは、期間限定ケーキが2種類、
ショーケースに並んでいます。

PA190863.JPG

「パンプキン・ティラミス」税込410円
毎年、ハロウィンの時期に登場する、
かぼちゃのティラミスです。
かぼちゃとマスカルポーネチーズクリームの中に、
ブランデーとコーヒーを染み込ませた
スポンジケーキが入っています。
スタッフの人気も高く、
シェフも自画自賛(!?)のケーキです。
ハロウィンまでの限定です。


PA101330.JPG

「サン・ミッシェル」税込410円
しっとりチョコレート生地の間に、
杏ジャムと、ビターチョコレートガナッシュを
サンドしたケーキです

こちらもご覧ください

チョコレート生地は、口どけを追求しているので、
口の中で、すっと溶けて、もたつくこともありません。
ここ数年、秋になると登場するケーキで、
今のところ、秋限定の予定です。


そして、大変お待たせしました!

feuilletagepomme.JPG

「紅玉りんごのパイ」税込345円
紅玉りんごのパイが今日から登場です!
パイの上に、りんごのコンポートと、
紅玉りんごのスライスをのせて焼きました。
りんごの酸味がきいています。

9月に入った頃から、
お問い合わせを何度もいただいていたのですが、
紅玉りんごがやっと入ってきました。
(とはいえ、例年よりちょっと早めです)

カヌレもそうですが、こちらのパイも、
湿気てしまうので、冷蔵庫に入れないでください。
また、食感をお楽しみいただくため、
当日中にお召し上がりください。
もし湿気てしまった時は、
トースターで少し温めると、
多少、サクサクにもどります。
(電子レンジには入れないでください。
余計シナシナになります!)
トースターで温めたところに、
アイスクリームを添えて
召し上がっていただくのも、おすすめです。

「紅玉りんごのパイ」は、
紅玉りんごがある期間だけのご用意です。
例年は11月下旬から12月上旬までですが、
お天気などにも左右されますので、
もう少し早く終わる可能性もあります。


10月の定休日
1日(水)
7日(火)・8日(水)
14日(火)・15日(水)
21日(火)・22日(水)
27日(月)・28日(火)・29日(水)
*16日(木)は、12:00開店
*26日(日)は18:00閉店
OPEN 10:30〜19:00

誠に勝手ながら、9月末日で、
イートインスペースを終了いたしました。
ご利用、ありがとうございました。

スタッフ募集中
・社員(販売または製造)
・アルバイト(製造補助・短期可)



posted by カカオテ at 16:25| ケーキ

2014年10月04日

期間限定「パンプキン・モンブラン」

今日と明日、7周年祭をしていますが、
申し訳ありません、
本日分の「ケーキセット」と、
「おたのしみセット」は、完売いたしました。
500円以上お買い上げでプレゼントしている
「ミニチョコレートシフォン」は、
まだ数がありますので、お立ち寄りください。
明日は、10:30より営業いたします。
「ケーキセット」1000円限定50箱
「おたのしみセット」500円限定20個
ご用意してお待ちしております。


今日から、期間限定のケーキが、
お店に並んでいます。

PA041313.JPG

「パンプキン・モンブラン」税込464円

シュー皮に、かぼちゃと、
クレーム・ディプロマットを入れ、
(カスタードクリームと生クリームをあわせたクリーム)
生クリームとかぼちゃクリームを絞りました。

今年は、シュー皮をベースに作ったので、
ぽってりした、かわいい形になりました。

シナモンのきいた濃厚かぼちゃクリームと、
カスタードクリームの相性が抜群です。
ぜひ、上から下まで、一緒にお召し上がりください。


パンプキン・モンブランは、
10月限定の予定です。
また、和栗のモンブランは、
11月からの販売を予定しています。


10月の定休日
1日(水)
7日(火)・8日(水)
14日(火)・15日(水)
21日(火)・22日(水)
27日(月)・28日(火)・29日(水)
*16日(木)は、12:00開店
*26日(日)は18:00閉店
OPEN 10:30〜19:00

誠に勝手ながら、9月末日で、
イートインスペースを終了いたしました。
ご利用、ありがとうございました。

スタッフ募集中
・社員(販売または製造)
・アルバイト(製造補助・短期可)


posted by カカオテ at 14:00| ケーキ

2014年10月03日

7周年祭

10月6日で、カカオテは7歳になります。
毎年、同じことを言っていますが、
ほんとうに早いですね。
オープンの頃、7年もお店をやっている方は、
落ち着いた大ベテランに見えたものですが、
カカオテは、未だに、
毎日ドタバタしているような気がします・・・。


ともあれ、7年間の感謝をこめて、
今週末、10月4日(土)・5日(日)に、
7周年祭を行います。

P8291243.JPG

毎年定番になった「ケーキセット」税込1000円
季節のショートケーキ、シシリアーノ、
デリス・ショコラ、チーズケーキの4種類。
(季節のショートケーキは、洋梨でご用意する予定です)

本来は1574円のセットが、1000円になります!
1日限定50セット、内容の変更はできません。
売り切れ次第、終了です。
また、ご予約は承っていませんので、
予めご了承ください。


何が入っているのかは秘密の、
お楽しみセット 税込500円も、
1日限定20セットでのご用意です。
焼き菓子やチョコレート、紅茶が入っている物もあり、
(中身はセットごとにバラバラです)
必ず、500円分以上の商品が入っています。


この2日間、500円以上お買い上げの
先着100組様には、
ミニチョコレートシフォンをプレゼントします。
普段は販売していませんので、
ぜひこの機会に召し上がってみてください。


ちょっと台風が心配ですが、
ご来店、お待ちしています!


10月の定休日
1日(水)
7日(火)・8日(水)
14日(火)・15日(水)
21日(火)・22日(水)
27日(月)・28日(火)・29日(水)
*26日(日)は18:00閉店

OPEN 10:30〜19:00

誠に勝手ながら、9月末日で、
イートインスペースを終了いたしました。
ご利用、ありがとうございました。

スタッフ募集中
・社員(販売または製造)
・アルバイト(製造補助・短期可)


posted by カカオテ at 16:28| イベント