2015年03月28日

きまぐれケーキ2種類

春らしく、暖かくなってきましたね。

今日は、シェフのきまぐれケーキが2種類、
ショーケースに並んでいます。

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左「フレジエ」
右「オペラ」

フランスで、苺のケーキと言えば、「フレジエ」。
ビスキュイの間に、カスタードクリームと
バタークリームを合せたクリーム
「クレーム・ムースリーヌ」と、
苺をサンドしてあります。

カカオテでは、アーモンドビスキュイと、
ほんの少し、キルシュ(さくらんぼのお酒)を
加えました。

バタークリームが入っていますが、
苺の酸味がきいて、重すぎない味だと思います。
ぜひ、クレームムースリーヌのコクのある
味をおためしください。

フレジエは、今週末限定の予定です。


「オペラ」は、カカオテでは
バレンタイン限定で出しているケーキですが、
毎年改良を重ねて、バージョンアップしています。

アーモンド生地に、
ブランデーとコーヒーをたっぷり染み込ませ、
チョコレートクリームとコーヒークリームを
サンドしてあります。

バレンタイン以外にも、ご要望が多いので、
今回、作ってみました。
しばらくは作る予定でいますが、
いつまでかは未定です・・・。
早めにお試しください。



年度末や入学祝い、内祝い等で、
焼き菓子をお求めのお客様が増える時期です。
カカオテは、小さいお店ですので、
急に大量には御用意ができません。
また、少人数で運営しているため、
ラッピング等にお時間をいただくことがあります。

そのため、この時期に焼き菓子を御入り用のお客様には、
事前の予約をおすすめしています。
製造には時間がかかる商品もありますので、
早めの御予約をお願いいたします。


販売スタッフ募集中

3月の定休日
4日(水)・5日(木)
11日(水)
16日(月)・17日(火)・18日(水)
24日(火)・25日(水)
31日(火)

4月の定休日
1日(水)
7日(火)・8日(水)
14日(火)・15日(水)
21日(火)・22日(水)・23日(木)
30日(木)

仕込みのため、週休2日いただいています。
御迷惑をおかけいたしますが、
御理解の程、よろしくお願いいたします。
Open 10:30〜19:00

posted by カカオテ at 12:50| きまぐれ

2015年03月14日

3月15日の販売について

連日、たくさんのお客様にご来店いただき、
ありがとうございます。

御好評いただき、店内商品、
ほぼ、完売状態です。

15日(日)は、
チョコレートは御予約多数のため、
販売はありません。
焼き菓子は、ごく少量のご用意になります。
ケーキは、販売する予定ですが、
売り切れ次第終了となります。

また、商品完売の際は、早めに
閉店させていただくこともありますので、
予めご了承下さい。

毎年のこととはいえ、大変申し訳ありませんが、
ご用意できる数には限りがあります。
御理解の程、よろしくお願いいたします。



ホワイトデー終了後も、年度末で、
焼き菓子をお求めのお客様が増える時期です。
カカオテは、小さいお店ですので、
急に大量には御用意ができません。
また、少人数で運営しているため、
ラッピング等にお時間をいただくことがあります。

そのため、この時期に焼き菓子を御入り用のお客様には、
事前の予約をおすすめしています。
製造には時間がかかる商品もありますので、
早めの御予約をお願いいたします。
内容にもよりますが、1週間〜3週間程、
お時間をいただくことがあります。


販売スタッフ募集中

3月の定休日
4日(水)・5日(木)
11日(水)
16日(月)・17日(火)・18日(水)
24日(火)・25日(水)
31日(火)

4月の定休日
1日(水)
7日(火)・8日(水)
14日(火)・15日(水)
21日(火)・22日(水)・23日(木)
30日(木)

仕込みのため、週休2日いただいています。
御迷惑をおかけいたしますが、
御理解の程、よろしくお願いいたします。
Open 10:30〜19:00
posted by カカオテ at 18:13| ホワイトデー2015

2015年03月13日

ホワイトデー売り切れ商品

連日、たくさんのお客様にご来店いただき、
ありがとうございます。


御好評をいただき、ホワイトデー期間中の
ボンボン・ショコラ、マカロン・ショコラは、
終了いたしました。

明日14日、あさって15日は、
御予約がいっぱいなので、店頭には並びません。

16日・17日・18日と、
仕込みのためお休みをいただき、
19日(木)から通常販売となります。
ただ、お問い合わせを多数いただいていて、
売り切れの可能性もありますので、
早めのご来店をおすすめいたします


その他のホワイトデー商品も、
ピエール・ショコラなど、
売り切れ商品が多数あります。
明日、あさってもご予約を
たくさんいただいていますので、
どの商品がお店に並ぶかは、わからない状況です。

ホワイトデーのご予約受け付けは、
9日で終了していますので、予めご了承ください。


また、焼き菓子も、ほとんど欠品している状態です。

ホワイトデー終了後も、年度末で、
焼き菓子をお求めのお客様が増える時期です。
カカオテは、小さいお店ですので、
急に大量には御用意ができません。
また、少人数で運営しているため、
ラッピング等にお時間をいただくことがあります。

そのため、この時期に焼き菓子を御入り用のお客様には、
事前の予約をおすすめしています。
製造には時間がかかる商品もありますので、
早めの御予約をお願いいたします。


ホワイトデー期間中は店内混雑が予想されます。
スタッフ接客中、製造中は、
電話にでられないことがありますので、
予めご了承ください。


販売スタッフ募集中

3月の定休日
4日(水)・5日(木)
11日(水)
16日(月)・17日(火)・18日(水)
24日(火)・25日(水)
31日(火)

仕込みのため、週休2日いただいています。
御迷惑をおかけいたしますが、
御理解の程、よろしくお願いいたします。
Open 10:30〜19:00

posted by カカオテ at 15:50| ホワイトデー2015

2015年03月10日

ホワイトデーのご予約受け付けは終了しました

今日は寒いですね!
もう春になるのかと思っていたら、
まさかの雪と強風。
新幹線開通の3月14日も、
こんなお天気なのでしょうか?
それはそれで石川県らしいような・・・?


さて、きのう3月9日で、
ホワイトデーのご予約受け付けは、
締め切らさせていただきました。
ホワイトデー商品は、
店内にまだ多数ご用意していますが、
種類によっては、少なくなってきている物もあります。


通常の焼き菓子も、御予約多数のため、
15日までのご予約受け付けは終了いたしました。
御予約がたくさん入っているため、
店頭には、ごく少量しか並んでいません。
この先も、御予約優先のため、
店頭には、あまり並ばないと思いますので、
ご来店の際は、お気を付け下さい。

また、3月は焼き菓子をお求めのお客様が多い時期です。
カカオテは、小さいお店なので、
大量にはお作りできません。
また、少人数で運営していますので、
ラッピング等にお時間をいただくこともあります。
そのため、この時期に焼き菓子を御入り用のお客様には、
予約をおすすめしています。
製造には時間がかかる商品もありますので、
早めのご予約をお願いたします。


今週末14日(土)・15日(日)の
バースデーケーキは、御予約多数のため、
今、受け付けできるケーキは、
「ショートケーキ」「チョコショートケーキ」
のみと、なっています。
こちらも、これ以上ご予約が増えた場合、
予約受け付けを終了させていただくことがありますので、
早めのご予約をおすすめいたします。


明日、3月11日(水)は、お休みをいただきます。
12日(木)からは、通常通り、
朝10:30から夜7:00まで
営業いたします。
また、16日(月)〜18日(水)は、
仕込みのため、お休みをいただきます。

この先のホワイトデー期間中は、
店内混雑が予想されます。
スタッフ接客中、製造中は、
電話にでられないこともありますので、
予めご了承ください。


販売スタッフ募集中

3月の定休日
4日(水)・5日(木)
11日(水)
16日(月)・17日(火)・18日(水)
24日(火)・25日(水)
31日(火)

仕込みのため、週休2日いただいています。
御迷惑をおかけいたしますが、
御理解の程、よろしくお願いいたします。
Open 10:30〜19:00

posted by カカオテ at 17:08| ホワイトデー2015

2015年03月07日

ホワイトデー始まりました

今日3月7日から、
ホワイトデー商品の販売が始まりました。

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スタッフおすすめは、

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ホワイトデー限定商品を詰め込んだ
「コレクション・ボックス」や、

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マグカップと、おそろいの箱に入った
ピエールショコラ、クッキーのセット
「マグカップ入りピエールショコラ」です。

他にも、バスケットに入った詰め合わせや、
ぬいぐるみとチョコレートのセットなどもご用意しています。

ただ、初日から、たくさんのお客様にご来店いただき、
早くも品切れ商品がでています・・・。

また、年度末と重なっているため、
通常焼き菓子の欠品が多くなっています。
製造の方が追いつかない状態なので、
3月15日まで(16日〜18日はお休み)の、
焼き菓子のご予約受付を
終了させていただきました。

3月は、焼き菓子をお求めのお客様が多くなります。
カカオテは、小さいお店ですので、
1度にたくさんはお作りできません。
焼き菓子をたくさん御入り用のお客様には、
ご予約いただきますよう、お願いたします。
内容にもよりますが、3セット以上を目安に御予約ください。


ホワイトデー限定商品のご予約は、
締め切りの9日(月)まで受け付け中ですが、
マカロン・ショコラは、そろそろ限定数に近づいています。

また、バースデーケーキですが、
14日(土)・15日(日)は、
御予約がいっぱいなため、
今、受け付けできるケーキは、
「ショートケーキ」「チョコショートケーキ」のみです。
こちらも、これ以上増えた場合、御予約受け付けを
終了させていただくこともありますので、
早めにご予約ください。


販売スタッフ募集中

3月の定休日
4日(水)・5日(木)
11日(水)
16日(月)・17日(火)・18日(水)
24日(火)・25日(水)
31日(火)

仕込みのため、週休2日いただいています。
御迷惑をおかけいたしますが、
御理解の程、よろしくお願いいたします。
Open 10:30〜19:00
posted by カカオテ at 17:34| ホワイトデー2015