2015年06月20日

マンゴープリン

きのうから、カカオテの夏の定番、
マンゴープリンがショーケースに並んでいます。

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「マンゴープリン」税込410円

クリーミーなマンゴープリンの上に、
マンゴーとアロエ、マンゴーソースをのせました。
今年は、器とソースを、ちょっとリニューアル。
前は、ココナッツソースだったのですが、
マンゴーソースに変えることで、
さらにマンゴーの味が濃厚になりました。

申し訳ありませんが、マンゴープリンは、
仕込みの関係で、木曜日だけお休みになります。

夏限定のマンゴープリン、ぜひ、おためしください。


製造・販売スタッフ募集中
くわしくは右の「スタッフ募集」から

6月の定休日
2日(火)・3日(水)
9日(火)・10日(水)
16日(火)・17日(水)
22日(月)・23日(火)・24日(水)
30日(火)

7月の定休日
1日(水)
7日(火)・8日(水)
14日(火)・15日(水)
21日(火)・22日(水)
28日(火)・29日(水)

OPEN 10:30〜19:00

仕込みのため、週休2日いただいています。
御迷惑をおかけいたしますが、
御理解の程、よろしくお願いいたします。
posted by カカオテ at 12:08| ケーキ

2015年06月18日

マンゴーショートケーキ

今日から、初夏の味、
マンゴーショートケーキの登場です。

shortmangue.JPG

「マンゴーショートケーキ」税込388円

しっとりふんわりスポンジケーキに、
トロピカルシロップを染み込ませ、
マンゴーと生クリームをサンドしました。

やわらかいマンゴーの果肉と香りが
スポンジケーキと程良くなじんで、
夏らしいさっぱりしたショートケーキです。

shortbmangue.JPG

shortmanguesquer.JPG

ホールサイズのショートケーキも、
しばらくはマンゴーでのご用意になります。
苺は、状態の良い物が手に入らないので
基本的にはおすすめしていません。

マンゴーが嫌いなお客様には、バナナやオレンジなど、
他のフルーツでもご用意できますが、
フルーツの入荷の関係から、
できるだけ早い御予約をお願いします。



季節がら、ウェディングケーキの
お問い合わせもいただいています。

カカオテでお作りできる最大サイズは、
丸いショートケーキで、直径30cm、
四角いショートケーキで、30cm×30cmです。
ここに、もう1段重ねて、大きくすることもできます。

追加料金はかかりますが、ウェディングチョコレートや、
ハートチョコレートなどをつけることができます。
もちろん、これよりも小さいケーキもご用意できますので、
スタッフまで御相談下さい。

ただし、ケーキの配達は行っておりませんので、
お店まで取りに来ていただくこととなります。
また、2次会で使われる場合、
会場でケーキを入れられる冷蔵庫が確保できるか、
確認をお願いたします。

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28日(火)・29日(水)

OPEN 10:30〜19:00

仕込みのため、週休2日いただいています。
御迷惑をおかけいたしますが、
御理解の程、よろしくお願いいたします。

posted by カカオテ at 17:23| ケーキ

2015年06月13日

Father's Day

おはようございます。
今日も暑くなりそうですね。

来週の日曜日は父の日です。
カカオテでも、今日から、
父の日商品がお店に並んでいます。

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チョコチップ入りコーヒーパウンドケーキ「ケーク・モカ」と、
ケーク・モカ入り詰め合わせです。
今年は、ラッピングもシックにまとめてみました。

他にも、おつまみにもできる、
塩味の「チーズスティック」や、
石川県産の日本酒などを使ったボンボンショコラ
「石川コレクション」も、おすすめです。

発送も承りますので(店頭受け付)
ぜひ御利用下さい。


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posted by カカオテ at 12:03| イベント

2015年06月11日

ISHIKAWA Collection

今日は、新しいボンボンショコラ、
3種類のご紹介です。

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左「熟成梅酒」税込194円
加賀梅酒、ペースト状にした梅の実と、
ミルクチョコレートのガナッシュ。
梅の香りと甘みがふんわり香るチョコレートです。


中央「加賀棒茶」税込194円
薫り高い加賀棒茶と、
ミルクチョコレートのガナッシュ。
仕上げに、華やかに金箔をあしらいました。
加賀棒茶の香ばしい香りが
口いっぱいに広がるチョコレートです。


「純米酒」税込194円
辛口日本酒とミルクチョコレートのガナッシュに、
珠洲の塩がアクセント。
口の中でチョコレートが溶けた後、
日本酒の香りが広がります。


もうお気づきでしょうか?
石川県の材料にこだわって作った
ボンボンショコラです。
この3種類を、新しいシリーズ、
ISHIKAWA Collection
石川コレクションとして、
ご用意しました。
ただ・・・、材料にこだわったので、
お値段は、通常のボンボンショコラよりも、
ちょっと高めになりましたが、
シェフも納得の仕上がりです。

新しい、ボンボンショコラ、ぜひお試しください。


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posted by カカオテ at 18:25| チョコレート

2015年06月06日

シェフのきまぐれケーキ「完熟マンゴーのタルト」

ここ数日、過ごしやすい日が続いていますね。
5月の暑さを見ていると、今年の夏は
どうなってしまうのかと思いましたが・・・。
今日の百万石まつりも、
おでかけにはちょうど良い気温ですね。


さて、今日・明日限定で、
とっても贅沢なケーキが登場します。

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「完熟マンゴーのタルト」税込432円

宮崎県産アップルマンゴーを、
クッキー生地とアーモンドクリームを焼いたタルトの上に、
カスタードクリームと共に、贅沢にのせました。

この値段で売っちゃていいのかな・・・、
という、原価無視のケーキです。
たまたま、アップルマンゴーが入ったので、作ってみました。
今後の登場予定は、たぶん、ないでしょう。
この機会に、ぜひお試しください。


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posted by カカオテ at 11:44| きまぐれ