2016年06月28日

夏のケーキ

ブログの更新が全然できなく、
申し訳ありません。

新店舗の方は、着々と建設が進んでいます。
そして、新店舗の方は、いまだに2店舗目だと
思われている方が多いようなのですが・・・。
支店ではなく、移転になります。
(2店舗もやる余裕ありません・・・)
そして、なぜかグーグルマップに、
カカオテ新店舗が表記されているのですが、
住所が間違っています!
地図上の場所はあっているのですが、
住所の番地が違っています。
(他所のお家の住所です)
私達が書き込んだのではないので、
直そうにも直せない状況です。
一体、どうやったら直せるのか、
詳しい方いらっしゃったら
教えていただけるとありがたいです。


前置きが長くなりましたが・・・。
桃の季節がやってきました。
毎年恒例の、

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「桃のショートケーキ」

geleethepeches.JPG
「紅茶と桃のジュレ」
登場しています。

ホールのショートケーキも、
桃でのご用意になります。

期間限定で復活した「シシリアーノ」は、
大人気のため、もうしばらく作ります。

他にも、ボンボン・ショコラ新作、
酸味の強いチョコレートとプラムを組み合わせた
「プルニエ」。
さくらんぼや杏など、
ジャムも続々登場しています。


販売員募集中

7月の定休日
5日(火)・6日(水)
12日(火)・13日(水)
17日(日)
19日(火)・20日(水)
26日(火)・27日(水)
OPEN 10:30〜19:00

posted by カカオテ at 14:01| ケーキ

2016年04月13日

シシリアーノ期間限定復活!

4月に入り、新しい生活がスタートした方も
多いのではないでしょうか?
カカオテにも、4月から、
ピカピカの新社会人仲間入りしました。
まだまだ不慣れな点も多いかとは思いますが、
温かい目で見守っていただけると幸いです。


さて、4月に入り、ハロウィン、クリスマス、
年末年始、バレンタイン、ホワイトデー、年度末、
と続いた、忙しい冬も終わりました。
そこでシェフも新しい商品をいろいろ考え中ですが、
とりあえず、冬の間にたくさんリクエストをいただいていた
ケーキを限定復活することにしました。

sicilianon (2).JPG

「シシリアーノ」464円

クルミ入りコーヒー生地で、チョコレートクリームと
ピスタチオバタークリームをサンド。
ほんのりラム酒の香り。

オープン以来の定番商品でしたが、
諸事情により、お店に出すのをやめていました。
諸事情・・・、とは、実は、
ここのところのナッツの値上がりなんです。
ナッツの塊みたいなケーキなので。
ただ、お店に出さなくなってから、
たくさんお問い合わせをいただきまして、
期間限定復活することとなりました。
ただし、申し訳ありませんが、
お値段を上げさせていただきました。
でも、、どうせなら、もっとおいしくということで、
クリームのピスタチオの量は多くなっています。

シシリアーノの販売は、5月いっぱいを予定しています。
その期間以降は、材料の関係もあり、
ご予約いただいても、ご用意がむずかしいかと思いますので、
ぜひ、この期間中にお召し上がりください。


急に暖かくなってきたので、
もう1つ季節のケーキが登場しています。

blancmangesesameblanc.JPG

「白ゴマのブランマンジェ」388円

白ごま入り濃厚ブランマンジェの上に、
黒蜜ソースと抹茶わらびもち。

カカオテの春夏定番商品です。
つるんとしたのどごしで、食べやすく、
味も、ほどほどに濃厚なので、満足感もあると思います。
こちらも、期間限定商品です。


もう1つ、季節限定商品が復活。

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「スムージーショコラ」450円

冬の間、ご好評いただいた「ショコラ・ショ」に変わり、
春夏の人気商品が復活しました。
ビターチョコレートを使った、後味さっぱり、
大人のスムージーです。
暑い季節限定です。


4月の定休日
5日(火)・6日(水)
12日(火)・13日(水)
19日(火)・20日(水)、
26日(火)・27日(水)

5月の定休日
2日(月)、6日(金)
9日(月)〜12日(木)
17日(火)・18日(水)
24日(火)・25日(水)
31日(火)

OPEN 10:30〜19:00
posted by カカオテ at 19:41| ケーキ

2015年12月03日

いちごのショートケーキ

12月に入り、冬らしくなってきましたね。
クリスマスまでのカウントダウンも始まりました。
今の時期におすすめなのは、

PB163025.JPG

「シュトーレン」です。
ドライフルーツとスパイスの入った
クリスマスの焼き菓子です。
このお菓子の故郷、ドイツでは、
クリスマスを待ちわびながら、
少しずつ、スライスして食べるそうです。
カカオテのシュトーレンは、数量限定です。
興味のある方は、お早めに!

また、クリスマスケーキもご予約承り中ですが、
ご好評いただき、「ビッシュ・ド・ショコラ」は、
予約受付を終了しています。
他のケーキも、限定数に達し次第、
受付を終了いたしますので、
早めのご予約をおすすめいたします。


さて、今年も国産苺が出回る季節になりました。
ということで、3日木曜日から、
ショートケーキのフルーツが苺に変わりました。

shortfraise.JPG

しっとりスポンジケーキに、木イチゴジャム、
苺、生クリームをサンド。
生クリームもジャムも、こだわっていますが、
特にこだわっているのがスポンジケーキ。
しっとり・ふんわり食感で、
そのまま食べてもおいしいんです。
苺のショートケーキは、国産苺が出回る季節、
冬・春限定商品です。

また、ホールケーキも、基本的に苺でのご用意になります。

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こちらは、予約制となりますので、ご注意ください。
ご予約は、3日前までにお願いいたします。
また、ご予約が集中した場合、
受付ができなくなる日もありますので、
早めのご予約をおすすめいたします。


☆クリスマスケーキ御予約承り中です
右の「クリスマス2015」をご覧下さい


スタッフ募集中
・社員(販売または製造)
・アルバイト(販売長期または製造補助短期)
くわしくは、右の「スタッフ募集」から

12月の定休日
1日(火)・2日(水)
8日(火)・9日(水)
15日(火)・16日(水)
21日(月)
26日(土)
*31日は17:00閉店
posted by カカオテ at 17:00| ケーキ

2015年10月19日

ショコラ・ショ・紅玉りんごのパイ・かぼちゃのキャラメルフラン

今年は、秋の訪れが早いですね。
カカオテの店内も、
だんだんと秋冬モードになってきました。


今年は、「ショコラ・ショ」を販売します。

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「ショコラ・ショ」税込450円

イートインスペースがなくなった関係で、
去年は販売しなかったのですが、
リクエストをたくさんいただき、
テイクアウトで販売します。

ショコラ・ショ自体も、レシピを見直し、
ビターだけれど、飲みやすい味になりました。
これからの寒い季節に、
温かいショコラ・ショをぜひお試しください。
(クリスマスなどのイベント時は休止します。予めご了承ください)

夏限定の予定だった「スムージーショコラ」ですが、
御好評いただいているため、
もうちょっとだけ販売します。
こちらも、なくならないうちに、どうぞ。


さて、ファンの皆様、お待たせしました!
「紅玉りんごのパイ」が今年も登場です。

feuilletagepomme.JPG

「紅玉りんごのパイ」税込388円

パイの上に、酸味のあるりんごコンポートと、
紅玉りんごをのせて焼き上げました。
今年は、パイを厚くして
サクサク感とボリュームをアップ。
初日は、すぐに売り切れてしまいました。
このように、売り切れることも多いので、
ご来店の際は、取り置きをおすすめします。


こちらも秋の味覚、かぼちゃのケーキです。

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「かぼちゃのキャラメルフラン」税込410円

クッキー生地のタルトに、ほろ苦いキャラメルフラン、
ホクホクかぼちゃ、ラズベリーを入れて焼きました。
所々にある、ラズベリーの酸味がアクセントです。
今月いっぱいの販売予定です。

かぼちゃといえば、
ハロウィン焼き菓子も販売中ですので、
こちらもご利用ください。
また、数多く御入り用の際は、
事前の御予約をお願いします。

他にも、かぼちゃのプリンや、
入荷した時のみ作る「黒いちじくのタルト」、
シェフのきまぐれケーキもありますので、
秋の味を、ぜひおためしください。


10月の定休日
6日(火)・7日(水)
13日(火)・14日(水)
21日(水)・22日(木)・23日(金)
27日(火)・28日(水)

11月の定休日
4日(水)・5日(木)(3日祝は営業)
10日(火)・11日(水)
17日(火)18日(水)
24日(火)・25日(水)

OPEN 10:30〜19:00

金沢マラソンに伴う交通規制のお知らせ
11月15日(日)の金沢マラソン開催に伴い
店前の道路が10:30から16:10まで
通行止めとなります。
車の通行、自転車や歩行者の横断もできなくなります。
ご来店の際は、御注意ください。
尚、当日はケーキの種類を限定した縮小営業と
させていただきます。


スタッフ募集中
・社員(販売または製造)
・アルバイト(販売長期または製造補助短期)
くわしくは、右の「スタッフ募集」から
posted by カカオテ at 13:28| ケーキ

2015年09月26日

秋限定「洋梨のショートケーキ」

今年は、秋の訪れが早いですね。
カカオテのショーケースも、
だんだん秋色になってきました。
今日から、秋の定番「洋梨のショートケーキ」も
登場しています。

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しっとりスポンジケーキに、木いちごジャム、
洋梨、生クリームをサンドしてあります。
洋梨の香りと、木いちごジャムの酸味がきいた
ショートケーキです。
カカオテのショートケーキは、季節により、
苺、マンゴー、桃、洋梨とありますが、
個人的には、一番おすすめです。

今の季節は、バースデーなどのホールケーキも、
基本的に洋梨でのご用意になります。
洋梨が苦手、という方は、スタッフまで御相談下さい。


そして、こんなケーキもでています。

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シェフのきまぐれケーキ
「パウロ」432円

トンカ豆で香りをつけた
ミルクチョコレートムースの中に、
サクサク乾燥クレープ入りプラリネと、
パッションのクリームが入っています。

常連様はお気づきかもしれませんが、
以前、販売していて、今も時々お店に並ぶ
「イパネマ」の変形バージョンです。

トンカ豆は、バニラやシナモンなどと同じ香料で、
桜葉や、杏仁のような香りと言われています。
チョコレートと合わせると、コクのある香りと言うか、
アーモンドっぽい香りと言うか・・・。
召し上がってみていただくのが、一番だと思いますので、
ぜひ、チャレンジしてみてください。
トンカ豆の香りが気に入った方は、
ボンボン・ショコラの「サンタマリア」にも
使っていますので、こちらもお試しください。


9月の定休日
1日(月)〜12日(金)夏季休業
16日(火)・17日(水)
24日(木)・25日(金)
29日(火)・30日(水)

10月の定休日
6日(火)・7日(水)
13日(火)・14日(水)
21日(水)・22日(木)・23日(金)
27日(火)・28日(水)

OPEN 10:30〜19:00

スタッフ募集中
・社員(販売または製造)
・アルバイト(販売長期または製造補助短期)
くわしくは、右の「スタッフ募集」から
posted by カカオテ at 20:11| ケーキ