2012年11月29日

サパン・ショコラ

12月上旬から販売予定だった「サパン・ショコラ」
ちょっとフライングして、今日から、販売開始です。

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コーン型のチョコレートに、
ドライフルーツやナッツをのせた
輪っかのチョコレートを、はめてあります。
・・・といっても、分かりずらいので、
去年からこんなサンプルをご用意しています。

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ちなみに、真ん中のコーン型チョコレートの中は、空洞です。
中までチョコレートが詰まっていたら、
大変なことになっちゃいますので・・・。

クリスマスまでの限定販売ですが、
限定30台の予定ですので、お早めにお買い求めください。
日持ちもするので、クリスマスまで飾っておくこともできます。
(暖房の当たらない涼しい場所で保存してください)


クリスマスといえば、クリスマスケーキの早期予約は、
明日、11月30日までです。
明日までに、ご来店いただき、
御予約・お支払いいただいたお客様には、
クリスマスエコバッグをプレゼントしています。
お電話でご予約のお客様も、明日までにご来店いただき、
お支払いいただければ、プレゼントをお渡ししています。
クリスマスケーキの種類について
お問い合わせを、いただくことが多いのですが、
このブログですと、
右側のカテゴリ「クリスマスケーキ☆2012」
という所をクリックしていただくと、順番にご紹介しています。
もしくは、ホームページでチラシをご覧いただけます。
また、店頭でもご案内をしています。



早いもので、あさってからは12月ですね。
もう、年末年始のお話をする時期になってしまいました。

12月の定休日
4日(火)・5日(水)
12日(水)、19日(水)、26日(水)
12月31日は17:00閉店

年始営業について
1日     店休
2日〜4日  営業(17:00閉店)
5日・6日  通常営業(10:30〜20:00)
7日〜10日 冬期休業
11日〜   通常営業
営業時間がややこしくて申し訳ありませんが、
1月1日のお休みをはさんで、
12月31日〜1月4日までは、17:00閉店になります。
また、店内混雑が予想されるため、
12月20日〜1月6日の間、
イートインスペースを休止させていただきます。


そんな忙しい時期の助っ人、
短期アルバイトさんを募集しています。
くわしくはこちら


大変申し訳ありませんが、
12月8日(土)・9日(日)分のキャラクタープレートは、
ご予約がいっぱいになったため、
受付を終了させていただきました。
通常のバースデーケーキは、ご予約いただけます。
posted by カカオテ at 16:51| クリスマス2012

2012年11月22日

クリスマスケーキ☆4

今日は予想よりもケーキが売れて
ちょっとドタバタしていました。
お給料日ではあるけれど、
男性のお客様がいつにもまして多いなあ・・・
何でだろう?と考えてみると、今日は11月22日、
「良い夫婦の日」なので、結婚記念日の方が多いのかも?

普段から、結婚記念日用にケーキやチョコレートを
お買い上げただくことも多いですが、
だんなさまが買いに来られることが多く、
ちょっと照れながら、何にしようか迷われてる姿は
ほほえましくて素敵ですね。


さて、今日はクリスマスケーキご紹介の最後です。

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クリスマス・ショートケーキ
1日限定30台 直径12p 2500円
1日限定30台 直径15p 3500円
予約販売    直径18p 4500円
予約販売    直径21p 5700円

しっとりスポンジケーキで、木イチゴジャム、
苺、生クリームをサンドしたショートケーキで、
スポンジケーキが3枚の2段サンドです。
木イチゴジャムのほのかな酸味と、口どけの良い生クリーム、
さっぱりした後味で、お子様からお年を召した方まで、
ご家族でお召し上がりいただけます。

通常置いているショートケーキと違い、
雪のお山をイメージして、ドーム型に仕上げました。
上には、サンタさんとひいらぎ(食べられません)と
苺、チョコプレート、クッキー(食べられます)がのっています。

18pと21pサイズは、予約販売となりますので、
事前のご予約をお願いたします。


クリスマスケーキのご予約受け付けは
12月20日までですが、
全てのケーキに限定数がありますので、
限定数に達した商品は、予約受付期間中であっても、
ご予約受け付けを終了いたします。
お早めにご予約ください。

また、クリスマス当日は混みあいますので、
店頭での、ご予約とご予約時のお支払いをおすすめしています。
また、11月30日までに、
店頭でご予約・お支払いいただいたお客様には
クリスマス・エコバッグをプレゼントしています。
(期定数に達し次第、終了いたします)
posted by カカオテ at 18:57| クリスマス2012

2012年11月19日

クリスマスケーキ☆3

今日は、クリスマスツリーを飾りました。
カカオテのクリスマスツリーは、
お菓子屋さんのクリスマスツリーらしく、
クッキーやリンゴ、シナモンなどが飾ってあります。
毎年、ちょっとずつ変えているので、
今年も、あともうひと工夫できないかなと考え中です。

さて、クリスマスケーキのご紹介第3弾。
今日は「ノエル・マロン」をご紹介します。

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「ノエル・マロン」
限定30台 直径15p 3800円

毎年、定番の他に、その年の限定ケーキがでますが、
今年は、栗をたっぷり使ったタルトを作りました。
去年のクリスマスに、
「タルトが食べたい」「栗のケーキが欲しい」という
ご意見をいただいたので、作ったケーキです。

クッキー生地に、アーモンドクリームと
渋皮栗を入れて焼いたタルトの上に、
マロンムースとマロンクリーム、渋皮栗をのせました。
タルトや栗を使っていますので、
他のケーキよりもボリュームがあります。
お酒を使っていませんので、
お子様でもお召し上がりいただけます。

サイズは直径15pのみ、限定30台です。


クリスマスケーキのご予約受け付けは12月20日までですが、
全てのケーキに限定数がありますので、
限定数に達した商品は、予約受付期間中であっても、
ご予約受け付けを終了いたします。
お早めにご予約ください。
また、クリスマス当日は混みあいますので、
店頭での、ご予約とご予約時のお支払いをおすすめしています。
また、11月30日までに、
店頭でご予約・お支払いいただいたお客様には
クリスマス・エコバッグをプレゼントしています。
(期定数に達し次第、終了いたします)

posted by カカオテ at 17:03| クリスマス2012

2012年11月17日

クリスマスケーキ☆2

前回から、ちょっと間があいてしまいましたが、
今日は、クリスマスケーキのご紹介の2回目、
「エトワール」をご紹介します。

etoile.JPG

「エトワール」
限定50台 直径12cm 2500円
限定50台 直径15cm 3500円

甘い香りのミルクチョコレートムースの中に、
バニラクリームと、甘酸っぱいベリーゼリー、
しっとりチョコレート生地が入っています。

去年も登場した、定番化しつつあるケーキですが、
今年は、中にバニラクリームを入れて
バージョンアップしました。
ミルクチョコレートは、ヴァローナ社の
「ジヴァララクテ」を使っています。
カカオ分40%、ヴァニラの香りがするミルクチョコレートです。

先日ご紹介した「アルブル・ド・ノエル」は
大人向けのケーキでしたが、こちらは、
お子様から大人までお楽しみいただけるように
と、考えたケーキです。



今日は、「ラブケーキ」もご紹介したいと思います。

lovecake.JPG

「ラブケーキ」
限定20台 直径15p 3500円

といっても、ケーキは「エトワール」と同じ物です。

では、どこが違うのかというと、
このケーキは1ピース分が切り取られています。
その1ピース分の金額がワールドビジョンジャパンを通じて、
ケニアの子供達の食糧支援に使われます。
この運動は2009年から行われていて、
日本各地のパティシエが参加しています。

カカオテは、去年から参加しています。
去年は、1台も売れないのでは・・・と心配しましたが、
思っていたよりも、ご予約をいただきました。
「3人で食べるので、1ピースないくらいの量がちょうどいい」と
ご予約いただいたお客様もいらっしゃいました。

クリスマス当日、このケーキを召し上がる時に、
遠い国の子供たちと一緒に食べているような気分で
召し上がっていただけたら幸せです。


クリスマスケーキのご予約受け付けは12月20日までですが、
全てのケーキに限定数がありますので、
限定数に達した商品は、予約受付期間中であっても、
ご予約受け付けを終了いたします。
お早めにご予約ください。
また、クリスマス当日は混みあいますので、
店頭での、ご予約とご予約時のお支払いをおすすめしています。

11月中に、店頭にて、ご予約・お支払いいただいたお客様には
クリスマス・エコバッグをプレゼントしています。

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入荷が遅れていたエコバッグですが、やっと入りましたので、
ご予約時にお渡ししています。
posted by カカオテ at 12:21| クリスマス2012

2012年11月16日

クリスマスの焼き菓子

今日は、久しぶりに良いお天気ですね。
残念ながら、このお天気は長続きしないようです。


13日から、クリスマスの焼き菓子の販売が始まりました。
今年、新しく登場したのは「ケーク・ノエル」。
赤ワインとチョコチップが入ったパウンドケーキです。

フランスのおばあちゃんのレシピを元にしているのですが、
おばあちゃんの味、というよりも、
赤ワインとシナモンの香りのする、大人味の焼き菓子です。

スタッフにもかなり好評なので、味をしめて(?)
カットサイズの他にも、箱入りホールサイズと
ハーフサイズもご用意しました。
プレゼントにもおすすめです。

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こちらもプレゼントにおすすめの「シュトーレン」

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シュトーレンのご紹介はこちら
ドイツのクリスマスのお菓子で、クリスマスの4週間前から
クリスマスを待ち望みながら、少しずつ食べるそうです。
薄くスライスしてお召し上がりください。


毎年おなじみの、クリスマスクッキー、
ベリーとスペキュロースのジャム、クリスマスティー
などもご用意しています。

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りんごとシナモンの香りのクリスマスティーは、
毎年とっても人気があるので、
今年は大きいサイズも作ってみました。

かわいいクリスマス詰め合わせも、たくさんご用意しています。
去年、ご好評いただいた「クリスマスブーツ」に加えて、
今年は「クリスマスミトン」もご用意しました。

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他にも、フェルトバッグに入った詰め合わせや、
クリスマス限定商品を詰め込んだ「スペシャルボックス」も
ご用意しています。

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こちらは、チョコレート商品とクリスマス限定焼き菓子を入れた
「クリスマスキャニスター」です。
缶がとってもかわいいので、ぜひお店でご覧ください。

クリスマス限定商品は、たくさんご用意するつもりでいますが、
クリスマスが近くなると売り切れることもあります。
お早めにご来店ください。
posted by カカオテ at 16:53| クリスマス2012